Pour quelques degrés de plus .....ou de moins

Lettre de Gildas

Date: 01/03/2019

Poissons XXL

Le stock des poissons va diminuer et se diversifier

"La Méditerranée st une des régions marines qui se réchauffe le plus rapidement ", ont prévenu cet été un groupe de climatologues, pointant un réchauffement deux à trois fois plus rapide que celui de l'Océan global, lié principalement à son caractère fermé.

Avec quelles conséquences pour les 1500 navires de pêche et les 4000 emplois de marins de la région ?Une équipe de scientifiques grecs a comparé , sur plus de 20 ans les statistiques de pêche et les relevés de température.Résultat ? "60 % des espèces présentaient des taux de capture étroitement corrélés à la température, la grande majorité d'entres elles se raréfiant les années chaudes, montrant une baisse de 44 % en moyenne...."

Du côté des gagnants : l'anchois, la crevette et le sar.Dans les perdants se trouvent le merlu, le mérou ainsi que les mollusques (calmars, poulpes, seiches)...

La recette de la bouillabaisse devra s'adapter....Vous aussi !